「厨房是治愈人生的避难所。」

今年的特殊假期，半个朋友圈的宅男宅女都和厨房杠上了。走进厨房，穿上围裙，洗菜煮饭，水流声、案板声、摇动的温暖炉火、油锅里滋啦啦作响声中……不仅抚慰了焦虑躁动的心，也让平常的生活变得有滋有味起来。

宅家久了，才知道厨房的重要，这里承载的不仅是一家人的三餐，更是生活温暖的来源。但是，如果厨房设计不好，做饭往往就会变得又累又浪费时间，很难称得上是“享受”。

究竟什么样的厨房才是好厨房？疫情见好时期，不要松懈，不妨看看我们的攻略，和我们一起，继续轻松宅家洗手做羹汤。

 -厨房动线- 

一般家庭厨房的基本动线是洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）按顺序进行，可以顺时针，也可以逆时针。

一般情况下，常见的做菜顺序是：

①从冰箱里拿出食材

②在水槽清洗

③处理食材

④放到锅中烹调

(图片来源：大艺树地板公众号，侵删)

厨房效果图/大艺树地板

如果厨房面积够大，可以细化为：

择菜（台面）→洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）→熟菜（台面），按照动线设计，厨房的布局分为六种：I型、II型、L形、U形、鸟台式。熟悉了操作动线，就可以按照自己的习惯进行设计布局。

(图片来源：大艺树地板公众号，侵删)

常见的厨房布局种类

 -厨房布局- 

为了让厨房用起来更加得心应手，设计厨房时一定要合理规划。当你要考虑厨房的布局时，最先要考虑的就是烹饪区、洗涤区、储藏区的布局。

(图片来源：大艺树地板公众号，侵删)

工作三角示意图

生活中我们常见的厨房布局主要有：I型、 II型、L型、U型，及岛台式，可以按照空间的大小和做菜的顺序来选择。

(图片来源：大艺树地板公众号，侵删)

I型、 II型、L型、U型实例

在这里，我们简单介绍一下小户型最实用的I型布局。

I型，就是橱柜，水槽和灶具，功能分区都在同一条直线上的布局。配料、厨具和食物近在咫尺，可以减少走动，让做饭变得流程清晰、区域分明。

(图片来源：大艺树地板公众号，侵删)

I型厨房/大艺树地板